中秋國慶期間食品安全專項整治工作總結范文

工作總結 時間:2018-12-23 我要投稿

  按照《大城縣中秋國慶食品藥品安全專項整治行動工作方案》的有關要求,商務局落實責任,強化監管,嚴厲打擊私屠濫宰,制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行為,確保兩節期間肉品和酒類市場安全穩定,現將工作開展情況總結如下:

  一、 加強肉類食品安全整治,確保人民群眾吃上“放心肉”

  為認真貫徹執行《河北省畜禽屠宰管理辦法》,我局根據本縣實際情況,針對當前存在的突出問題,采取集中整治的方式,標本兼治,全面加強對生豬產品質量安全的監管,提高肉品質量安全水平。

  1、全面加強對定點屠宰場的監管,提升整體水平。

  (1)嚴格落實生豬定點屠宰廠各項管理制度。我局根據《河北省畜禽產品質量安全專項整治方案》的要求,自9月12日起利用一周時間對各廠進行重新整改。督導所有生豬定點屠宰廠,按照省商務廳下發的《生豬定點屠宰廠管理制度范本》,結合經營實際,建立健全并嚴格執行各項管理制度,嚴格按照制度進行生產和管理。

  (2)對全縣四個生豬屠宰企業實行重點監控,派駐執法人員全程監控屠宰過程,提高肉品檢驗工藝,確保合格肉品出常其次并按照法律法規要求,嚴格把握食品市場主體準入關,對全縣外來肉品逐一核查,查來源、查手續、查資質,杜絕不合格肉品進入我縣。針對當前瘦肉精問題,我局嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》、商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》和《流通領域食品安全管理辦法》,嚴格執行肉品品質檢驗標志管理制度,嚴厲打擊不法屠宰企業低價傾銷劣質豬肉現象。我們根據商務部辦公廳《關于印發肉品品質檢驗相關證章制作式樣的通知》和省廳下發的《關于加快生豬定點屠宰廠、點審批,強化肉品品質檢驗標志管理的通知》,對在我縣經營的雨潤、眾品、千喜鶴、雙匯等外阜肉實行備案管理,要求各企業嚴格按照備案標準提供相關材料,依照國家和省有關規定和質量標準,規定生豬產品進入市場流通的條件,加強流通領域的監管。我局對我縣肉品批發市場9家經銷攤點進行了檢查,按規定與各攤位簽訂銷售協議,實行索證索票、臺賬登記等管理制度。與此同時我局對以上4種品牌的代理商提出了要求,禁止其銷售的肉品擺攤銷售,必須配備冷鮮柜儲藏銷售。目前我縣肉品市場趨于正常,市場肉價穩定,質量安全。

  (3)建立完善屠宰環節統計臺帳制度和肉品質量可追溯制度。督導所有定點屠宰廠,必須嚴格按照全省統一規定的臺帳格式,如實填寫相應內容,建立起從生豬進廠到肉品出廠各個環節的質量責任可追溯制度。

  2、集中力量嚴厲打擊生豬私屠濫宰。

  為確保兩節期間肉品安全,商務局整合執法力量,加強執法隊伍建設,加大執法檢查的頻度和力度,形成并保持對違法違規屠宰行為的高壓態勢。對農貿批發市場和鄉村的私屠濫宰進行重點整治,兩節期間共出動執法車輛4部,執法人員20余名,在堅持每日巡查的同時,集中力量開展了2次大規模行動,檢查銷售攤點120家,定點廠4個,共查處私宰案件2起,沒收非法肉品40余斤。通過近期的集中治理,我縣縣城和鄉鎮生豬定點屠宰率分別達到100%和95%,對私屠濫宰查處率達到100%,對生產注水肉病害肉查處率達到100%,有效的遏制劣質肉、問題肉流入市場,確保兩節期間廣大消費者的食肉安全。

  二、強化監管,抓好酒類市場整頓

  商務局根據我縣酒類流通的實際情況,明確管理工作的指導思想,牢固樹立嚴格管理的理念,以深入慣徹《酒類流通營理辦法》和兩個規范為核心,建立統一開放競爭有序的酒類市場,保證酒類消費安全。多措并舉,嚴厲打擊銷售假冒偽劣酒行為。具體工作中我們搞好3個結合,集中打擊與日常檢查相結合;全面打假與重點打假相結合;宣傳教育與社會監督相結合。確保人們喝上放心酒。

  (1)多措并舉,嚴厲打擊制售假冒偽劣酒行為。

  兩節期間我們采取集中打擊與日常檢查相結合,全面打假與重點打假相結合,明確了全縣重點打假區域、重點市場和重點品牌,對假冒偽劣易發區和重點門店進行跟蹤監管,同時延伸工作觸角擴大檢查范圍,在重點抓好批發市嘗集貿市場的基礎上,向飯店、農村小賣部擴展,發現一處打擊一處。近期查獲假冒酒案件4起,查扣假冒就14箱,涉及二鍋頭、五糧醇等品牌。

  (2)對全縣所有酒類生產銷售單位進行大規模普查,摸清酒的來源、品種、有關證照,分類排隊登記造冊,為規范其經營行為,同時我們全面清理無證經營,堅決取締無證經營戶,對亂進貨、亂承銷、明零暗批的違法行為進行了查處。期間共辦理酒類零售證近30個,處罰無證經營戶6個。

  (3)為深入貫徹國家商務部《酒類流通管理辦法》,我們嚴格執行酒類隨附單制度,規范酒類流通渠道,抓好酒類產品從批發到零售每個環節,真正實現酒類產品溯源保真。我局于9月2日對盛泰超市、城區12個名煙名酒店酒類銷售專柜隨附單執行情況進行了突擊檢查,重點抽查了20多個品牌,16家供貨商,未發現問題。

  (4)我局在全縣范圍內集中組織開展了暑期啤酒市場專項清理整治行動,重點打擊啤酒市場無證經營、明零暗批和生產銷售假冒偽劣啤酒的行為,同時重點檢查生產、銷售企業生產、銷售的啤酒存在使用超過“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一個多月來共出動酒類執法人員40多人次,檢查制售酒類經營戶6戶,查處酒類違法違規案件2件,包括金威、燕京兩個品牌,沒收啤酒200件。

  在開展食品安全專項整治行動中,商務局領導重視、行動迅速、工作扎實、措施得力,成效顯著。在今后工作中,我們將認真總結,尋找不足,按照“標本兼制、著力治本”的方針,不斷加大工作力度,推動這項工作向縱深開展,確保讓全縣人民過上一個安全、放心、快樂、祥和的中秋。

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