會議接待人員的年終總結

年終總結 時間:2019-05-20 我要投稿

  會議接待年終總結

  接待是一項細致而重要的公關工作。一個組織或單位在他人心中第一印象的好壞,往往看初次接待工作是否做的細致到位。

  準備了四天的XX集團接待工作已經結束,由于其中變數太多,加之初次應對如此重要的接待任務,很多方面都思考不周,缺乏突發事件的應對潛力,因此,很有必要對這次活動做一個總結,以便在以后的接待事務中,吸取教訓,使我們準備的更周到,做的更好。

  首先,我們就應擬定整體接待方案,列出方案的主要幾大部分。其中包括:訪問目的、來訪人員名單、接待人員名單、日程安排、會議及訪問參觀具體資料、其他相關事宜及聯系人聯系方式、兩地近期天氣狀況等。

  第二,對整體方案各環節的每個細節做詳細描述和分工,整理成文發給每位工作人員,使他們做到心中有數,各負其責。每人對于自我管轄和負責的事項從開始準備到最后結束都要全程跟進,不得疏忽。無論是接站時車上預備的應急藥品和礦泉水,還是引導入住時的鮮花和歡迎辭,我們要從這些細節上讓客人感受到我們的熱情和細心。

  第三,要做到團隊之間相互幫忙,與其他相關單位和部門密切合作。沒有完美的個人,只有完美的團隊。一個人的思想和力量是有限的,團隊之間各成員應用心主動互相配合,隨時持續聯絡,出現問題及時想辦法解決,不應相互埋怨,推卸職責。同時,還要注意加強跟其他相關單位和部門的聯系和溝通,期望得到他們的協助和配合,完善我們的接待工作。

  第四,物品的購買和接待宣傳材料的設計應先征集大家的意見,確定好樣式和資料之后再去購置和制作,同時要注意在保證整體效果的前提下節約成本,減少開支。

  第五,接待過程中如果遇到突發事件和緊急狀況,不要慌張,盡量不要擅自處理,應及時向領導反應,征求意見,妥善解決。

  透過這次接待活動,使我了解了更多接待禮儀,提高了自身的綜合素質,讓我充分認識到溝通與合作的重要性,為今后的接待工作積累了寶貴的經驗。

  會議接待年終總結二

  20xx年,在公司領導的正確領導下,我作為公司的會務接待主管,在積極落實公司關于會務接待的相關要求的同時,團結帶領會務接待組其他同事,順利完成了52000多人次,1400余場的會議接待任務,并在會務接待之余,不斷總結會務接待工作過程中的得與失,不斷探索更加完善的接待手段和形式,力求將會務接待工作做到盡善盡美,現將我20xx年度的工作情況總結如下:

  一、注重細節,狠抓會務接待各個環節

  會務接待是一項看似簡單實則復雜的工作,從會前的溝通、籌備,到不同會議不同要求的具體落實體現,都需要極大的耐心和細心,公司承接的會議多數規格較高,參會領導多,級別高,這就給我們的會前溝通、會場布置和會中的服務提出了很高的要求。作為一名接待主管,在日常的工作中,我時刻堅持用“認真,細致,嚴謹”這六個字要求自己,毫不放松,用我對會務接待各個環節的關注,去換取我們每一次的服務質量的保證以及參會領導的肯定。

  二、注重學習,不斷提升會務接待理論水平

  一年來,逾千場會議接待任務的順利完成,為我積累了寶貴的經驗,同時,通過不斷總結在千場會議接待過程中的不足,為我更加細致的完成今后的會務接待任務,起到了很到的提醒和促進作用。

  此外,為了提升自己在會務接待方面的理論知識,更好的帶領好會務接待組這支隊伍,在工作之余,我毫不放松對自己的要求,我會通過翻閱相關書籍、上網等途徑去學習會務接待方面的禮儀知識。我還會堅持每周組織一次對會務接待組員工的服務禮儀培訓,通過培訓去努力提高整個會務接待組的整體素質。

  三、團結隊伍,切實做好會務接待工作

  在日常的工作中,我注重關心每一名會務接待組員工的精神狀態和工作面貌,發現員工有精神不佳的狀況,會及時進行溝通,了解他們的思想狀況,幫助他們調節好自身的工作狀態,避免將負面的情緒帶到會務接待的工作中去。此外,我還要求每一名員工要不斷總結自身工作中的不足,不斷學習掌握各項技能,發揮自身所長,通過合理有效的手段,調動整個會務接待組的工作熱情,共同做好會務接待工作。

  會務接待是一項繁雜的、需要細致對待的工作,每一場會議接待任務的順利完成,需要整個會務接待組全體成員的共同努力。在新的一年里,我將和會務接待組其他同事一道,用心學習業務知識,努力提升服務質量,用一場場會務接待任務來檢驗我們的工作成效,在工作中不斷總結完善自身素質,將會務接待工作做的更好、更出色。

  會議接待年終總結三

  一、準備工作:

  1、人數的確定,以什么為標準,并制定合理方案;

  2、水果飲料的準備,此項工作不太到位;

  3、用餐過程中的杯具要及時補充;

  4、關于菜單:每道菜應擺放菜牌;

  二、餐前工作:

  1、開餐前15分鐘將所有工作準備就緒,自助餐臺食品全部上齊并加熱;

  2、服務人員站在規定的位置(開門請客人進宴會廳用餐);

  三、開餐服務:

  1、宴會開始,客人開始用餐后,服務員隨時將客人用過的空餐具撤下并送至洗碗間;

  2、隨時為客人添加飲料;

  3、后廚菜品的準備,第一輪上完后應炒出4-5道菜以便及時補充。

  4、接近尾聲前廳和后廚溝通,掌握好菜量;

  結合以上的不足,本部門將逐步完善吸取經驗,繼續努力,并制定宴會自助餐服務標準。

  房務部:

  本次會議接待時間較為倉促,頭天晚上接到通知即迅速與會務負責人協調房間安排事宜,經過很短時間即將3、4、5樓房間全部準備就緒,由此反映了客房團隊日漸成熟,接待能力逐步提升,另外員工積極性在接待過程中也得以充分體現,如員工加班整理房間、配送果盤等,總體來說員工素質正在提高,令人欣慰。本次會議基本沒出現大的問題,這是客房員工共同努力、協同工作的結果,相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規模的會議。

  本次會議不足之處:

  一、會務負責方面沒有單獨安排人與總臺協調,開房事宜如哪些房該開,哪些不該開等,不認識會議的開房對象,致使總臺工作略顯被動;

  二、會議接待太急,以至于購買水果的時間倉促,影響了水果配備;

  三、果盤、果刀不太夠,原來已申購沒有及時到位,本部門須協調相關部門盡快解決;

  四、水果成本太高,建議酒店不應去超市選購,應該聯系水果供應商直接送貨到店。

  鑒于部門本次會議接待中存在的優劣問題,部門組織員工認真學習,揚長避短、取優舍劣,讓部門運轉更為靈活順暢,客房部及客房部管理人員一定不負領導期望,爭取客房工作再創佳績!

  財務部:

  根據酒店工作部署,財務部全體人員停休。采購部在時間緊張的情況下,配合營業部門,完成了各項采購任務。各崗位按要求7:00到位,倉庫保證了一線部門物品的領用。

  前臺按照會議會務組的要求發放房卡及早餐券,但由于會務組安排問題,造成會議人員沒有房間休息,在總臺滯留,要求開房,對酒店的服務表示不滿意,后與會務組溝通,按會務組原計劃安排。

  建議:接待會議由會議通啟,以便接待部門提前了解會議房價,餐標等相關信息,安排專人(營銷人員)與會務組保持溝通暢通。

  工程部:

  為了接待好會議,工程部在20日就組織人力、物力、讓該休班的員工停休,在崗人員提前上班,早餐放在客人吃過之后再吃,加班加點提前將設備準備就緒,由專職人員專業維護現場照明、通風、廣播、影視;此次會議接待很圓滿很成功。工程部會繼續發揚無下班觀念的精神,相信以后的會議接待會更成功!

  人事部:

  1、提前一天廣泛動員全店員工,該停休的停休,保證服務人員充沛;

  2、熟知參加會議人員用餐時間和人數;

  3、督促協調各部門員工積極參與,停休的調休,領班以上人員積極參與到一線服務中;

  4、后勤員工用餐根據宴會用餐時間當天臨時調整,及時通知相關部門以確保宴會用餐正常進行;

  5、全店管理人員要及時出現在宴會大廳;

  6、大堂副理、餐飲服務員、行李員等全部人員及時根據客人需要進行跟蹤服務;

  7、如果有加班加點的員工,員工餐要做好伙食的具體安排;

  8、客人自助餐用完后如有剩出,該回收的回收,該轉送員工餐的及時轉送,杜絕員工在宴會廳用餐。

  保安部:

  1、預留停車位,保證車輛安全,確保了停車場車輛暢通;

  2、對飯店人員集中區域進行安全巡邏;

  蔣總:

  此次會議接待工作各部門積極配合,主動熱情地為客人服務,從整體上來說會議進展的比較順利。針對此次會議做以下總結:

  1、前期重視程度不夠,動員不夠,需要反思,以后大型的會議接待應提前一天深入廣泛動員,飯店所有員工停休,所有人員同時上班,以保證會議接待期間工作人員的充沛;

  2、調整員工用餐時間,員工餐廚師可以到中廚房協助;

  3、對于加班的員工,人事部應提前通知員工餐師傅為其準備加工餐;

  4、自助餐的形式要合理,菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜,統一制作菜牌,讓客人明白消費,同時起到宣傳酒店產品的作用。

  5、自助餐的上菜時間要把握好,果汁、啤酒、牛奶、水果必不可少,最好有現場制作;菜量控制在三分之二,不斷添加。

  6、營業高峰期,酒店管理人員不分前后臺全部到大堂招呼客人;

  7、住房量大時,客房中夜班增加人員。

  8、營銷人員、大堂副理、部門總監等協助報到人員全程陪同會務工作人員,會務組人員不下班,酒店服務人員不能下班,會務組人員幾點到,服務人員就幾點到,不能按老八點上班。

  9、行李生的崗位在大門外,不再大堂內,要及時為客人提供服務。

  10、自助餐結束后剩余的餐品可以上經理餐或員工餐,必須拿到后臺或員工餐廳就餐;不能就地消化,在營業場所用餐。

  11、電梯標志不明顯,加裝指示牌。

  12、自助餐早餐要保證質量,無論客人多少,要堅守品質。

  13、柴油桶里的備用油要常備,預防停氣。

  14、管理人員下班期間,要保持通訊工具暢通,在酒店最需要時能聯系到人,下班就關機是不負責任的表現,若出現三次給予降級使用。

  15、各部門教育員工有協作精神、奉獻精神、團隊精神,能和酒店利益保持一致,在酒店需要時勇敢站出來承擔責任的人,是企業最需要的人。

  16、各部門要對此會議總結在內部討論、學習、避免拿到文件放到抽屜里,員工不知道、下周三人事部要抽查員工了解的情況。

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