過年做蛋餃作文

節日作文 時間:2019-01-12 我要投稿

  我盼望已久的新年終于到了!新年可以全家一起吃年夜飯,一起看春晚,還可以收到家人的祝福和紅包……好開心啊!但讓我最高興的是我會做蛋餃了。我以前總是只吃不做,現在可以自己動手做了。

  我先去廚房看媽媽怎么做。媽媽先往半球形的鍋鏟里倒一小勺油,然后把鍋鏟放在火上烤一烤,轉一轉,讓油涂滿鍋鏟。接著舀一勺打好的蛋液到鍋鏟里,放到火上轉動鍋鏟,讓蛋液鋪滿鍋鏟,等蛋液凝固成蛋皮后,再在蛋皮中間放入一小塊剁碎的肉,用筷子輕輕夾住蛋皮的一邊翻過來蓋住對邊,就像做餃子一樣。最后用筷子輕壓合住的蛋皮,當響起了“嗞嗞”聲后,兩層蛋皮就粘住了,一只蛋餃完工啦!

  我看得眼花繚亂,想試一試,又害怕會被燙到,最后我終于鼓起勇氣準備做一個。因為我第一次嘗試,所以手忙腳亂。一會兒這里打翻了油,一會兒蛋液漏到了鍋鏟外面,這些不說,我做的第一個蛋餃還被烤焦了!

  我有點想放棄,媽媽走過來對我說:“沒關系,任何事情總有第一次的嘛。你來找一下竅門吧。”我冷靜下來,仔細地想,還真想出了竅門:第一,油一定要涂滿鍋鏟,蛋皮就不容易被烤焦。第二,做的過程中動作一定要快,做完一個馬上放到盤子里。有了竅門,再加上我堅持不懈地努力,蛋餃一個比一個做得好看,也不焦了。終于,一盤蛋餃做好了!我好激動啊!

  晚上,我吃著香噴噴、熱騰騰的蛋餃,心里甭提多高興了,因為它們是我親手做的呀!

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